Mal wieder Essen gewesen....

Letztens waren wir "Laksa" essen, ein typisches Gericht in Singapur. Eine Curry-Kokosnussmilch-Suppe mit Nudeln. Dann sind häufig noch andere Zutaten hinzugefügt, wie z.B. Garnelen. Schmeckt wirklich gut. Allerdings hätte ich mir das Restaurant oder eher offenes Strassenlokal nicht ausgesucht, wenn man es mir vorhergezeigt hätte. Aber es war das Lokal, in dem dieses Gericht vor Jahren "erfunden" wurde, also musste man es mal besucht haben. Außerdem war es von unseren Freunden schon getestet und für gut befunden. Im Nachhinein hatten sie ja auch Recht behalten, das Essen schmeckte gut. Aber dennoch: Die Asiaten scheinen keinen großen Wert auf das Ambiente zu legen, wenn es um einfache Nahrungszufuhr geht. Vielleicht sollte man nicht alle über einen Kamm scheren, denn in Deutschland gibt es ja schließlich auch so manche fiese Frittenbude, nur in diesem Fall traff es 100%ig zu. Ein zahnloser Opi hinterm Thresen, Hygiene (?), was so an der Wand klebte, war nicht zu identifizieren, Plastikmöbel, ... . Neben uns zwo Männer, von dem einer beim Verschlucken mal eben eine Nudel auf den Boden hustete. Huuu... Wären wir bei Loriot, hätte sein gegenübersitzender Kumpane wahrscheinlich die Nudel ins Gesicht bekommen. Auch sind hier so manche Körpergeräusche üblich, für die man in Deutschland eher ein angewidertes Gesicht als Antwort bekommen würde. Aber trotzallem hatten wir unseren Spass dabei. Am nächsten Abend haben wir uns mit Jens ehemaligen Studienkollegen aus Italien und seiner Familie zum Essen verabredet. Dieses Mal stand indisches Essen auf dem Programm. Hatte ich doch am Vortag gerade noch gesagt, dass ich Fischkopfcurry nicht essen würde (da kein Fischfan, von Fischkopf ganz zu schweigen), gab es hier natürlich Fischkopfcurry. Aber auch hier wurden wir eines Besseren belehrt, auch das war gut. Das Ambiete war hier ebenfalls spartanisch ausgefallen, aber man hatte zumindest das Gefühl von mehr Hygiene. Beim Inder bekam man ein Bananenblatt als Teller, es wurden einige Schüsseln auf den Tisch gestellt und die Bedienung gab jedem "liebevoll" den ein oder anderen Klacks Reis und Sauce aus einem Eimer auf 's Bananenblatt gescheppt. Komischer Anblick, ist aber so. Dann wird beim Inder normalerweise mit der Hand gegessen, dazu sollte man auch wissen, dass man nicht die Hand nimmt, mit der sonst bestimmte Geschäfte bereinigt werden, ansonsten einfach nach einer Gabel oder einem Löffel fragen. Das indische Essen scheint in den meisten Gerichten mit Chili oder alles, das Schärfe bringt, nicht gerade sparsam umzugehen. Deshalb trinken viele zum indischen Essen Lassi, eine Art Joghurtgetränk. Schmeckt super und löscht den Durst, wenn's zu scharf wird. Schlußendlich muß man manchmal einfach nicht so genau hinsehen, sondern einfach probieren. Man erlebt so einige positive Überaschungen!